খাদ্য ও পানীয় শিল্পে, ওয়াশ-ডাউন বলতে জল এবং/অথবা রাসায়নিকের উচ্চ-চাপের স্প্রে ব্যবহার করে উত্পাদন এবং প্রক্রিয়াকরণ সরঞ্জাম পরিষ্কার করার প্রক্রিয়াকে বোঝায়।এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ প্রক্রিয়া কারণ এটি প্যাকেজিং এবং শিপিংয়ের সময় খাদ্য পণ্যগুলির সংস্পর্শে আসতে পারে এমন পৃষ্ঠগুলিকে জীবাণুমুক্ত করতে ব্যাকটেরিয়া এবং অন্যান্য দূষককে মেরে ফেলে।

প্যাকেজিং সরঞ্জামগুলিতে বিনিয়োগ করার সময় ওয়াশ-ডাউন বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ কারণ আপনার যন্ত্রপাতিগুলিকে ক্ষতিগ্রস্থ না হয়ে ঘন ঘন ধোয়া-ডাউনের ক্ষয়কারী প্রকৃতি সহ্য করতে সক্ষম হতে হবে।স্টেইনলেস স্টীল ব্যবহার করার সরঞ্জামগুলি প্রায়শই খাদ্য উত্পাদন পরিবেশে ব্যবহৃত জল এবং পরিষ্কারকারী এজেন্টগুলির কারণে ক্ষয় এবং পিটিং প্রতিরোধ করে।